A unos 57 kms. de Montevideo, en el km. 157 de la ruta 11, muy cerca de la ruta interbalnearia y de la playa de Atlántida se asienta el establecimiento rural “Estancia Renacimiento”. Ya en el camino vemos dos señalamientos con la imagen de una hermosa vaca blanca y negra, Holando, tótem del viejo tambo, convertido hoy en un activísimo emprendimiento de múltiples desarrollos.
Conocer a su propietaria, Mirta Bonilla, fue una experiencia interesante, y lo que iba a ser una entrevista se convirtió en un monólogo, donde me tocó escuchar.
Fue desde el principio una lección vibrante y vital de cómo se puede y se debe realizar un sueño en el mundo real. Un mundo que para ella viene de familia arraigada en la zona de Joanicó. (depto. de Canelones), vinculada a los distintos quehaceres del campo y lo rural, desde siempre.
En el año 1979 formó su familia con el también veterinario Luis Del Baglio, juntos comenzaron con un tambo de 29 Hás. que poco a poco, con trabajo y dedicación, fueron ampliando. La familia fue creciendo y tres hijos varones fueron naciendo y colaborando en su medida con el trabajo familiar. A pedido de conocidos y amigos, muy desde el principio, comenzaron a recibir visitas de escuelas y grupos de niños, para paseos didácticos. Al tiempo que con sucesivas ampliaciones la producción se fue diversificando: viñas, producción agrícola, animales para leche, caballos. Todo de manera profesional. En el momento cuentan con 450 Hás en producción. Durante este proceso de crecimiento la inclusión del turismo derivado de las visitas didácticas se fue dando. Comenzaron con un enorme comedor cubierto con una extensión al aire libre de estilo campero con fogón y muebles rústicos de madera. Sus grandes ventanales permiten hacer las comidas viendo el precioso espectáculo del campo. Juegos para niños permiten un esparcimiento para familias. El último logro es un hermoso edificio a metros de la casa madre con 12 habitaciones con piscina, realizando así un viejo sueño que agrega alojamiento a una cantidad de entretenimientos que ya habían adquirido: dos vagones de ferrocarril, un carro abierto para los paseos por el campo, sulky para los amantes de los caballos, cabalgatas para los más osados y un precioso ojo de agua con patos y gansos.
Las comidas son sencillas y tienen todo el gusto de “lo hecho en casa”. Son especialidades el asado y las pastas, obviamente caseras. Lo que lo que no producen lo compran a los vecinos. Así ha hecho aparición el efecto multiplicador del turismo. Me contaba Mirta que una de las grandes satisfacciones de los Del Baglio-Bonilla es haber logrado un efecto integrador en la zona, valorizando el trabajo de los chacreros de los alrededores y sus productos, con sus pedidos. Así ha surgido un pequeño polo de desarrollo que es un verdadero orgullo regional.
Iutus tiene así el agrado de sugerir a todos aquellos que quieran vivir la aventura de un día de campo al aire libre, o pueden ser varios, que visiten este precioso lugar canario, y compartan el mundo que estos profesionales uruguayos han sabido crear. Sus teléfonos son 0370 2021 y 099 18 597 y su web www.estanciarenacimiento.com.uy.
